‘COSTRUIRE LA MEMORIA’. UNA STORIA DI FAMIGLIA, PER TRASMETTERE LA PASSIONE DEL LAVORO NEI CAMPI ATTRAVERSO GESTI ED EMOZIONI

La Tenuta di Rimale è divisa in due parti adiacenti ma con caratteristiche differenti. Una zona di recente insediamento dove si trovano le nuove stalle e le strutture annesse e un’altra area, non investita dall’attività produttiva quotidiana, dove si trova il nucleo originale con le abitazioni, i giardini, la vecchia stalla ottocentesca, con caseifcio e porcilaie, dove si svolge la gran parte delle attività didattiche. L’attività produttiva, portata avanti dai fratelli Antonio e Giammaria Omati, ruota attorno alla conduzione dei terreni agricoli, principalmente investiti a foraggiere,
e di una stalla di vacche da latte di circa 300 capi di razza Frisona Italiana, il cui latte è destinato principalmente alla trasformazione in Parmigiano Reggiano. L’idea che muove il lavoro di questa Fattoria Didattica è di “costruire per la memoria” attraverso gesti ed emozioni: sviluppando progetti di lavoro che abbiano caratteristiche tali da coinvolgere gli studenti in differenti piani di azione e di apprendimento. Per questo motivo ci piace offrire la possibilità agli educatori ed insegnanti di costruire con noi i percorsi e le modalità più adatte per soddisfare esigenze di lavoro ed informazione e desideri di esperienza concreta.

“LA CONSAPEVOLEZZA” L’origine, lo sviluppo, la trasformazione il ciclo, il ritmo: la perdita del senso del tempo stagionale e della trasformazione del paesaggio, la mancata percezione del processo che porta alla trasformazione dei prodotti agricoli in cibo, fa si che quello che mangiamo sia sempre più “magiche apparizioni sugli scaffali di un supermercato, figlie della pubblicità e non dell’agricoltura”. Non vi può essere educazione al consumo e al rispetto dell’ambiente se non si ricostruisce un’immagine globale e complessa dove natura, attività produttive sostenibili, consumatore e l’io/noi stessi si situano in relazione reciproca.
Non ha senso l’informazione se non vi è racconto, storia, percorso.
Racconto di mestiere, di limiti, di scelte, di tecniche e tradizioni, di problemi ed emozioni. Solo la consapevolezza della nostra posizione all’interno del mondo vivente ci fa percepire la sua complessità, la nostra dipendenza da equilibri che non vanno messi in crisi e dei quali ognuno di noi è concretamente responsabile, nei gesti quotidiani.
La Tenuta di Rimale è divisa in due parti adiacenti ma con caratteristiche differenti. Una zona di recente insediamento dove si trovano le nuove stalle e le strutture annesse e un'altra area, non investita dall’attività produttiva quotidiana, dove si trova il nucleo originale con le abitazioni, i giardini, la vecchia stalla ottocentesca, con caseificio e porcilaie, dove si svolge la gran parte delle attività didattiche.
L’attività produttiva, portata avanti dai fratelli Antonio e Giammaria Omati, ruota attorno alla conduzione dei terreni agricoli, principalmente investiti a foraggiere, e di una stalla di vacche da latte di circa 300 capi di razza Frisona Italiana, il cui latte è destinato principalmente alla trasformazione in Parmigiano Reggiano.

L’idea che muove il lavoro di questa Fattoria Didattica è di “costruire per la memoria” attraverso gesti ed emozioni: sviluppando progetti di lavoro che abbiano caratteristiche tali coinvolgere gli studenti in differenti piani si azione e di apprendimento. Per questo motivo ci piace dare la possibilità a gli educatori ed insegnanti di costruire con noi i percorsi e le modalità più adatte per soddisfare esigenze di lavoro ed informazione e desideri di esperienza concreta. La Tenuta non è un agriturismo: oltre i servizi richiesti dall’accoglienza non c’è uso di cucina né
di ristorante. Ci si porta il pranzo al sacco…ma frutta, biscotti e caffè non si negano a nessuno.

Le Storie sono Tonde e ritornano perscorsi nel centro aziendale.

Palestra botanica: nelle boschine, nei nostri giardini, lungo la siepe che costeggia il rio e nei campi con Fernanda Omati, insegnate di botanica.

• Piccola scuola di fiori e fate per bambini piccini: racconti di leggende legate ai fiori e viaggio tra i fiori di Maggio. Alfabeto botanico e non solo.
• Riconoscimento delle essenze arboree e erbacee e cenni sull’ impiego dei differenti legni ed erbacee, preparazione di un piccolo erbario da campo, leggende e mitologia.
• Storia del Giardino, manutenzione, e botanica delle essenze ornamentali (solo per gruppi di adulti).

Gusto e disgusto: il cibo come nostra visione del mondo. Azioni e parole di educazione/coscienza alimentare.

• Un’pranzo dopo la scoperta dell’America! Mahyz, Chuno, Tomatl e Xocoatl : solanaceae e granoturco, dalla diffidenza alla nostra tavola. Riflessione sull’adozione di alimenti nuovi. Non adatto a bambini delle Scuole Elementari.
• Gnam Gnam, il latte dell’umana tenerezza” in con Ass. Culturale Ca’ Luogo d’Arte (www.caluogodarte.it) . Spettacolo di teatro per adulti e bambini a partire da 6 anni: una storia che incanta e suggerisce di tenere la bocca chiusa. Da prenotare per scuole e teatri, materiale informativo a disposizione.

Settimane estive di arte: condotte Raffaella Bellani per bambini e ragazzi tra i 6 e 13 anni. Tra i giardini, lungo i fossi, all’ombra di un portico nascono racconti e opere dei giovani artisti che si mettono alla prova con tempere, carta, pastelli, materiali vegetali. Al termine allestimento esposizione e festa con i genitori. Accoglienza e Costo: viene definito in base al tipo di percorso, di giornata, materiali utilizzati. Mai gruppi oltre 40 ragazzi. Lavoriamo solo con Scuole, gruppi di ragazzi. Dato il tipo di spazio e le caratteristiche del nostro spazio non tutti i percorsi sono adatti a portatori di handicap.

REFERENTE ATTIVITÀ DIDATTICA: Chiara Scavia Omati

COME SI ARRIVA: Da Fiorenzuola (A1): seguire la via Emilia in direzione Fidenza-Parma per 6/7 Km; passato l’abitato di Alseno dopo 2 km: a sinistra deviazione per Rimale.
Da Parma: arrivare a Fidenza (A1), tangenziale in direzione Piacenza, poi Via Emila per 3 km: a destra deviazione per Rimale.

GALLERIA FOTOGRAFICA

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